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教你如何制作桂花的药酒和钓,的鲫鱼,非常有效。

作者:早钓网   来源:钓鱼人   时间:2021-11-09  标签:鲫鱼  药酒  

用桂花制作药酒我之前写过详细的文章,本不打算再写,不过这次刚好自己要泡制,所以就顺带拍几张照片再说一下,准确地来说是记录吧。不过这也刚好能打消一些钓友的疑虑,因为光说不做,可能会有人觉得我是在胡扯。

在垂钓中,桂花可以有很多种用法,比如直接捣碎加饵料里,比如制作桂花蜜,再比如泡酒。但我觉得用途最广,且最适合长久保存的就是泡酒了,所以本文只分享如何制作桂花药酒。

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桂花的选择

桂花的品种太多了,我只能报出最常见的几种,比如金桂、银桂、丹桂、四季桂。说来惭愧,虽然勉强能报出几个名字,但摆在眼前让我区分,还是有点难。

常见的桂花里面,属金桂香气最浓郁,所以泡酒的话大家也可以选择这种,你不认识、分辨不出没关系,要是你那边桂花品种很多,你就挨个闻,哪个香就用哪个。

第一是确定品种,第二是选择合适的采摘时间,没成熟的不要,快凋谢了甚至掉落在地上的也不要,最好是摘那种开的正旺盛、香气最浓的桂花。

话又说回来,如果就一个品种,或者大部分已经熟透了、不怎么香了,那就没有办法了,凑合着用就好。就比如我这次泡的桂花酒,选择的桂花就不是那么好,虽然花还长在树上,但已经不怎么香了,而且品种也是混着的,因为我懒。

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桂花从采摘到泡酒需要经过哪些步骤

如果你是从网上买的成品,那么买来就能泡,因为商家已经去了杂质、经过简单加工了。如果是自己采摘,在条件允许的情况下,你可以拿个大点的伞或者大塑料布铺在树下,然后摇一摇,这样是最简单的,如果不嫌麻烦,用手慢慢摘那是最好,因为摇树的话,最容易掉下来的是那种熟透了的,而且杂质也多。

网上有很多作者也分享了自制桂花酒的方法,不过我看他们对桂花的采摘加工比较严格,比如要去掉梗,有的甚至还要淘洗几遍,洗完再晾干。如果你能够这样做当然最好,尤其是“去梗”的这一步,只不过太费时间,对于我这样的懒人来说不现实。

我是把花收集来以后,只挑去叶子、树枝等比较明显的杂物,花梗是不去的,更不会洗。其实我觉得清洗这一步大可不必,因为毕竟是给鱼吃的,不需要那么讲究,最重要的是洗了以后香气会变淡,我弄来的花本来就不怎么香了,再洗两遍味道都没了。

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桂花酒的配方及具体操作

最简单的就是只用桂花这一种东西泡,你放心肯定有效,当然你也可以像我一样,加少量的丁香提提味,反正丁香也是钓鲫鱼泡药酒常用的中药之一。有些作者会选择加香茅草、红枣等等,其实都是可以的,甚至效果可能比我这还好,我本来有挺多中药,因为长时间没用,很多都坏了,现在只剩丁香,那我就只加他。

我唯一的建议就是,无论你是采用什么中药为辅料,一定要记住辅料就是辅料,不可以加太多,否则味道就盖过桂花了,不能说效果一定不好,但起码不能叫做“桂花药酒”了,反正我做这个的本意就是想突出桂花香。

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桂花我收集完以后称了一下,总共是180克左右,这个量其实可以泡三四斤药酒,但由于我的桂花不怎么香了,所以我就只加了2斤酒。泡2斤酒,丁香我放了20克,我感觉20克都多了,主要是这包丁香放的时间太长,味道也淡了许多,所以我才放20克。

找个干净的容器,最好是玻璃瓶,然后把酒、桂花、丁香放进去,再放点红糖或者蜂蜜即可,这个量多点少点无所谓,我随手拿了两块红糖,称了一下是七十多克。全部材料放完以后,将瓶子密封保存,放在避光的阴凉处,天冷建议至少保存一个月以上。

补充:我找遍家里的角落,找不到瓶子,只能用下图这种打酒的塑料壶装,可是这个壶太大了,所以只是暂时保存,过两天转移到小瓶,能装个七八分满的那种最好。

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桂花酒的使用

这瓶药酒今年我应该不会用,我个人觉得桂花药酒在夏秋季节天气比较热的时候会好用,所以是为了明年准备的。此药酒主要针对鲫鱼,无论是野钓还是黑坑都能用,使用方法也简单,你可以直接滴几滴在饵料里,或者你要是觉得酒气太浓怕死窝,可以倒在干净的盆子里,隔水炖一下,让酒气蒸发掉一些,这样酒味就会淡很多(不要煮开了)。

还有一种使用方法是制作窝料,钓鲫鱼当然是以酒米为主,制作窝料的话就不需要将药酒加工,泡好了直接倒窝料里即可。以酒米为例,你泡一斤酒米就只需要加100ml的桂花药酒,另外你可以再加点维生素b2,放个十五六片,味精再放两小勺,嫌颜色不好看就加点食用色素,其他东西可以不加,尤其是天气热小鱼闹窝时,使用纯中药泡制的酒米,会比加乱七八糟的小药更好。

但是在冬季、春季这样的低温季节,我倒是觉得窝料可以加各种香精把味道调重点,一方面是天冷小鱼少,第二方面是天冷鲫鱼活性差、食欲不好,用一些味道较重的添加剂很多时候都能取得不错的效果。这个我在以前写泡酒米的文章时反复说过,冬天泡酒米,比如一下制作五六斤,我肯定不会只放一种添加剂,而是会将几种添加剂叠加使用,比如本来泡5斤米是放5包牛逼鲫,而我会放1牛逼鲫、1包麝香粉、1包来的快等等。

教你如何制作桂花的药酒和钓,的鲫鱼,非常有效。

其他的就不多说了,这篇文章本来只是打算当作记录贴,记录一下自己泡桂花酒的过程,没想到又扯出那么多话来,其实有时候我自己也会觉得废话有点多,还希望各位钓友多包涵。

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